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健康的羽衣甘蓝法罗沙拉,蔓越莓和山羊奶酪

温柔的farro,富含营养的甘蓝、蛋挞小红莓,奶油山羊奶酪和精致的柠檬香草酱。这道健康的法罗沙拉真是难以抗拒的美味!

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温柔的farro,富含营养的甘蓝、蛋挞小红莓,奶油山羊奶酪和精致的柠檬香草酱。这道法罗沙拉真是难以抗拒的美味!蔬菜沙拉甘蓝健康

只有肯和我一起过圣诞节,但这并不妨碍我做一顿大餐。我做了火腿,mac和奶酪,绿豆的腿,红薯和甘蓝沙拉,蔓越莓和山羊奶酪。

这款柔嫩细腻的法罗奶酪带有些许坚果的味道,与酸甜的蔓越莓十分搭配。卷羽衣甘蓝带来了维生素A等营养物质,K和C,和钾。山羊奶干酪增加了奶油和一点酸味,沙拉有泥土的味道。最后,用柠檬自制的调味品,橄榄油和百里香混合了健康法罗沙拉的所有风味。

这个食谱的灵感来自肯恩告诉我他在一次工作会议上吃的沙拉。他说他真的很喜欢沙拉,所以我想尝试做一些类似的东西。他喜欢这道沙拉,但更喜欢羽衣甘蓝,而不是法罗。作为一个结果,我做了一个有更多羽衣甘蓝和更少法罗的版本2。他更喜欢版本2,我更喜欢版本1 -更多的farro,更少的羽衣甘蓝。

边注,我很惊讶,一个工作会议竟然能提供健康的服务。

无论如何,我绝对喜欢这个沙拉,我想你也会喜欢的!:)

健康的羽衣甘蓝法罗沙拉,蔓越莓和山羊奶酪

安德farro,富含营养的甘蓝、蛋挞小红莓,奶油山羊奶酪和精致的柠檬香草酱。这是健康的,难以抗拒的美味!

成分

  • 2.5 C煮熟的法罗
  • 7盎司卷羽衣甘蓝,切碎(约2杯)万博官网网址
  • 1/2 C干蔓越莓
  • 1/4 C切碎的核桃
  • 1/4 C烤去壳的南瓜子(我用的是超微盐的西瓜籽)
  • 3盎司山羊芝士
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 3汤匙鲜榨柠檬汁
  • 1茶匙蜂蜜
  • 1茶匙切碎的百里香

指令

  1. 把煮熟的法罗放在一个大碗里搅拌。
  2. 使酱-搅拌橄榄油,柠檬汁,蜂蜜和百里香切碎。
  3. 把切好的羽衣甘蓝放在另一个碗里,和调料一起搅拌。用手指按摩羽衣甘蓝使其变嫩。静置5分钟左右。万博官网网址
  4. 加入腌羽衣甘蓝,蔓越莓干,核桃,将南瓜籽和山羊奶酪与法罗一起放入碗中。混合在一起就可以上桌了。

笔记

我使用这些炉顶法烹饪说明。

营养信息是用我的健身伙伴计算出来的,是近似的。

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营养信息:
产量:6 服务大小:4盎司
每份金额: 热量:482 总脂肪:16克 饱和脂肪:4 g 胆固醇:3毫克 钠:106毫克 碳水化合物:65克 纤维:7 g 糖:10克 蛋白质:17 g

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一个评论在“健康甘蓝法罗沙拉”中,蔓越莓和山羊奶酪"

  1. 这看起来令人惊叹!我肯定会把它留到下一个生长季节。我最近向我的DH介绍了羽衣甘蓝的乐趣。我也种植它,所以羽衣甘蓝沙拉在生长季节结束时对我们来说是一件大事。我还种南瓜,自己做烤种子。我喜欢山羊奶酪。我喜欢的东西太多了!非常感谢你分享这个。我等不及要试一试了!